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牛乳新鲜度速测试剂盒

更新时间:2020-06-20

厂商性质:生产厂家

价格:80

简要描述:

牛乳中含有4%-6%的乳糖,乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T-180T。酸度高于180T时为不新鲜的乳。不新鲜的乳会有絮凝现象,在一定浓度的酒精作用下,可使絮凝现象明显显示出来。牛乳新鲜度试剂盒利用简易沉淀法检测乳制品的新鲜度。

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品牌自营品牌规格60次/盒
供货周期现货主要用途本试剂盒主要适用于乳制品新鲜度的现场快速检测。
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,农业,综合

牛乳新鲜度速测试剂盒

(规格:60次/盒)

牛乳新鲜度速测试剂盒组成

牛乳新鲜度沉淀试剂1瓶、说明书1份。

检测原理:

新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T~180T。牛乳中含有4%~6%的乳糖,乳糖在微生物的作下分解成乳酸使牛乳酸度增高。酸度高于180T时为不新鲜的乳。

测定步骤:

取牛乳1ml于试管中,加入1ml牛乳新鲜度沉淀试剂,轻轻摇动后观察。

结果判断:

如果出现絮片凝集物表示牛乳酸度高于180T,为不新鲜的乳。必要时可采用“酸度滴定法”确定具体酸度值。

贮存条件与有效期:

阴凉、避光保存,有效期12个月,生产日期见包装。

 

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