糖精钠速测试剂盒

糖精钠速测试剂盒

（规格：20次/盒）

【产 品 简 介】糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的 450—550 倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感。我国对糖精钠在食品中的大使用量及使用范围有严格限制，饮料中的大使用量为 0.15g/kg。但有些厂家仍超量添加糖精钠。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此对食品中糖精钠含量的监控是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。本速测盒适用于各类食品如酱腌菜、蜜饯、饮料、淀粉制品等的糖精钠含量的快速检测。

【检 测 原 理】 食品中的糖精钠可与本试剂反应生成蓝色产物，颜色越深，表示样品中糖精钠的含量越高，与标准色卡比较，可以得出样品中糖精钠的半定量信息。

糖精钠速测试剂盒组成

10ml比色管2支       一次性滴管20支       检测液1瓶

样品杯20个           说明书1份            比色卡1张

萃取剂1瓶

糖精钠速测试剂盒适用范围：

本方法适用于食品中糖精钠含量的快速检测

操作方法（待测样品溶液应pH<10）：

1.液体样品：直接量取5ml于10ml比色管中，加入5滴检测液，摇匀，静置2分钟，加入2ml萃取剂，强烈振摇1分钟，静置分层，观察下层颜色。

2.固体样品：称取0.5g剪碎的样品，放入10ml比色管中，加水5ml，振摇提取；加入5滴检测液，振摇1分钟，静置1分钟；加入2ml萃取剂，强烈振摇1分钟，静置分层，观察下层颜色。

结果判定：

观察分层后下层的颜色，并与比色卡进行比较。颜色相近的色阶的色卡标示值即为液体样品中糖精钠的大致含量。如为固体样品，其糖精钠的大致含量应为颜色相近的色阶的色卡标示值乘以10。

注意事项：

所有实验用水均应使用蒸馏水或纯化水。

储藏条件及有效期：

试剂用后应密闭，常温避光保存，有效期1年。