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味精中谷氨酸钠速测试剂盒

更新时间:2020-11-25

厂商性质:生产厂家

价格:65

简要描述:

味精系指以粮食及制品为原料经发酵提纯的谷氨酸钠。具有很强的类似肉类的鲜味,市场上销售的味精按谷氨酸钠含量为99%、98%、95%、90%和80%等,如果测定出的含量不够其标示量,大部分的情况是加入了过多的食盐。味精中谷氨酸钠速测试剂盒适用于味精中谷氨酸钠含量的快速定性和半定量检测,操作简便、快捷。

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品牌自营品牌规格20次/盒
供货周期现货主要用途本试剂盒适用于味精中谷氨酸钠含量的快速检测。
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,农业,综合

味精中谷氨酸钠速测试剂盒

(规格:20次/盒)            

味精中谷氨酸钠速测试剂盒适用范围:

味精系指以粮食及制品为原料经发酵提纯的谷氨酸钠。具有很强的类似肉类的鲜味,市场上销售的味精按谷氨酸钠含量可分为99%、98%、95%、90%和80%等,如果测定出的含量不够其标示量,大部分的情况是加入了过多的食盐。

测定液处理:

临用前,将味精纯度测定液置入滴瓶中使用。

测定步骤:

准确称取味精1.0g10 ml比色管中,加蒸馏水或纯净水溶解后稀释到10.0ml刻度,盖塞后混匀,从中取2.0ml放入另一支10 ml比色管中,加水溶解后稀释到10.0ml刻度,从中取2.0ml放入100ml三角烧瓶中,加入10.0ml 36%的甲醛溶液,加入60ml水,加4滴显色剂,摇匀后用滴瓶直立式滴加味精纯度测定液,边滴边摇。滴定至溶液呈蓝色为止,按每滴测定液相当于2.6%克的谷氨酸钠计算其含量,同时做试剂空白试验(即60ml水和10ml 甲醛溶液4滴显色剂混合后,用测定液滴定至与样品相同的蓝色为止,记下所消耗测定液的滴数),比如样品消耗了40滴测定液,试剂空白消耗了3滴测定液,样品实际消耗为37滴测定液,这份样品中谷氨酸钠的含量为37×2.6%=96%克。必要时将样品送实验室检测。

试剂盒组成:

显色剂1           味精纯度测定液1

滴瓶1个             说明书1份

贮存条件与有效期:

阴凉、避光保存,有效期12个月,生产日期见包装。

 

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