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过氧化苯甲酰速测试剂盒

更新时间:2020-06-19

厂商性质:生产厂家

价格:280

简要描述:

小麦粉中过氧化苯甲酰可迅速与本试剂反应产生紫红色产物,颜色越深,表示小麦粉中过氧化苯甲酰的含量越高。用过氧化苯甲酰速测试剂盒检测后,结果与标准色阶比较,可以得出小麦粉中过氧化苯甲酰的半定量结果。

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品牌自营品牌供货周期现货
主要用途本品广泛用于检测小麦粉、各类面粉及其制品中过氧化苯甲酰的残留量。应用领域医疗卫生,食品,生物产业,农业,综合

过氧化苯甲酰速测试剂盒

(规格:100次/盒)

检测原理:

 过氧化苯甲酰即面粉增白剂,合理使用可以使面粉及其制品外观宜人,其分解产物苯甲酸还具有杀菌防霉的作用。但过多的苯甲酸会使人体病变,面粉中残留的过氧化苯甲酰,在加热制作过程中还会产生苯等有害物质。我国的过去国家标准中规定面粉中过氧化苯甲酰的最大使用量为0.06g/kg,自2011年5月1日起,该添加剂禁止在面粉中添加。

 本试剂盒利用试剂和过氧化苯甲酰反应在一定条件下生成有色反应,过氧化苯甲酰含量越高,溶液颜色越深,结果与比色卡对比,即可判断过氧化苯甲酰的大致含量。

过氧化苯甲酰速测试剂盒检测步骤:

1、取检测试剂1瓶,加入10ml纯净水,充分摇溶后,作为检测液备用。

2、准确称取5克面粉或其制品到三角瓶中,加10ml酒精(95%以上)浸泡15分钟,并不断震荡提取完全(如果用超声波仪器提取,5分钟即可)。放置一段时间,取上清液0.5ml于比色管中,加1ml蒸馏水,3滴检测液,放置15分钟后与比色卡对比。

结果判断

 结果显示白色或无色的样品为阴性,显示黄色的样品为阳性,颜色深浅与样品中含有过氧化苯甲酰的量一致,含量越高,溶液颜色越深,结果于比色卡对比,即可判断过氧化苯甲酰的大致含量。

检出下限: 0.03g/kg

试剂盒组成:

检测试剂2瓶,纯净水2瓶,比色卡1张,说明书1份。

贮存条件与有效期:

试剂在阴凉避光处保存,有效期为1年。生产日期见盒体。

 

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