孔雀石绿速测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理,样本中的孔雀石绿在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合,抑制了抗体和NC膜检测线(T线)上的孔雀石绿—BSA偶联物的结合,从而导致检测线颜色的变化。广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。
3.进行取样检测操作时,建议尽量用活鱼、活虾或冷冻不超过二周内的鱼虾。虾要去掉头和壳后实验,鱼要去鳞后取鱼背部油脂较少的部位进行实验,为了保证实验的准确性,尽量不要取鱼肚和鱼尾处油脂较多的部位进行实验,因为较多的油脂会附着于观测区膜面和影响侧向层析系统,干扰实验结果的准确性。